BLÅBÆR TÆRTE

Dej:
125 gr. smør
1 knivspids salt
125 gr. marcipan
1 æg
3½ dl mel

Fyld:
1½ dl hakket mandler
3 æg
3 dl sukker
375 gr. quark
2 tsk. bagepulver
¾ dl hvedemel
275 gr. frosne blåbær
Revet skal af 1 citron

*************************************************************************************************

Kom marcipan og salt i røremaskine indtil marcipan er smidig tilsæt smør lidt af gangen, kom herefter æg og til sidst mel i, rør ikke for meget efter mel er tilsat. Læg dej i plasticpose og hvile i køleskab i ca. 1 time. Rul dej ud, stil formen i fryser i 20 min med dej, direkte fra fryser til ovn i 12 min. ved 275 grader.

Fyld:
Pisk æg og sukker hvidt, rør resten i, hæld i formen og bag ved 175 gr. I 30 min.