APPELSIN FROMAGE

1/2 l piskefløde
4 appelsiner
1 Citron
100 gr. sukker
6 blade husblas

*************************************************************************************************

1/2 l piskefløde piskes til stift skum
saften af 4 appelsiner og en citron hældes over 100 gram sukker.
sukkeret skal være fuldstændig opløst.
6 blade husblas som opløses i 1 spsk. vand over vandbad.
det skal være afkølet men stadig flydende når det røres i sukkeret.
Derpå blandes flødeskummet i til det er sammenblandet.
Sæt det i køleskabet og kik til det en gang imellem, rør rundt så du er sikker
på der ikke ligger saft på bunden.
Når det begynder at stivne kan du hælde det i en serveringsskål.

Kan pyntes med kandiserede violer